Menukaart

» Eten & drinken » Menukaart

  • Stel zelf uw 3-gangen keuze menu samen (€29,95)

Heeft u vragen aangaande allergenen, dan kunt u deze stellen aan de chef kok of de maître. Wij proberen u zoveel mogelijk te helpen.

VOORGERECHTEN

(los besteld € 8,50)

  • Huisgerookte zalm geserveerd met kappertjes, gesnipperd uitje en een luchtige
    mierikswortelsaus of aan tafel geparfumeerd met Talisker Whisky     Geef uw keuze door aan de bediening
  • Gebakken makreel met Pernod-saus en een salade van venkel, rucola en Le Puy-linzen
  • Koude cocktail van meiraap geserveerd met ansjovismayo, kwarteleitjes en french dressing
  • Tartaartje van pulled porc geserveerd met oosterse chutney en vadouvan-chips
  • Klassieke Vichyssoise geserveerd met gefrituurde peterselie en een crouton
  • Artisjok geserveerd met gorgonzoladip en ingelegde rode ui(V)
  • Soufflé van bloemkool en brie met een parmezaankoekje en een salade van landkers en tomaat (V)

HOOFDGERECHTEN

(los besteld € 22,-)

Voor een portie frites met huisgemaakte mayonaise rekenen wij € 3,75

  • Rode mulfilet met gebakken little gem, arancini en saffraansaus
  • Gebakken zeewolf met inktvispasta, zeekraal, romanesco en spekjus
  • Kalfsossobuco met getourneerde aardappeltjes, groene asperge en gerookt zout-boter
  • Gebakken parelhoenbout met citroen-dragonpolenta, gekaramelliseerde wortel en gremolata
  • Taartje van courgette en ricotta met zoete aardappelcrème, gefrituurde courgettebloem en muntsaus (V)
  • Koreaanse bibimbap met rijst, ingemaakte groenten, spinazie, kiemgroenten, gochujangsaus en een sesamkrokantje (V)

 

NAGERECHTEN

(los besteld € 7,50)

  • Yoghurtbavarois met After Eight-saus en een huisgemaakte kletskop
  • Rabarbertaartje met custard en pistache, kokosijs en een tuille
  • Gegrilde perzik met mascarpone-muntroom, kaneelmeringues en vanille-ijs
  • Zomerse sgroppino met frambozensorbet en Frangelico
  • Kaasplateau van De Kaas Kampanje met dadel-walnotenbrood en vijgencompote

DESSERTWIJNEN

€ 5,50

 

  • Witte dessertwijn * Moscatel Sarasate, Navarra
  • Zoete Sherry * Pedro Ximenez, Dulce
  • ‘Zomerport’ * Pineau des Charentes
  • Tevens serveren wij diverse zelfgemaakte likeuren (€ 3,50 per glas) waaronder: Mispelblomlikeur, Limoncello (vraag ook eens naar de likeuren buiten de kaart om)
  • We hebben ook kleine flesjes om mee naar huis te nemen! € 7,50