Menukaart

» Eten & drinken » Menukaart

  • Stel zelf uw 3-gangen keuze menu samen (€ 34,50)

Heeft u vragen aangaande allergenen, dan kunt u deze stellen aan de chef kok of de maître. Wij proberen u zoveel mogelijk te helpen.

VOORGERECHTEN

  • Gepekelde hertenham | Rodekoolsalade | Gegrilde appel | Vanille-dressing                                                                                                                                                
  • Tonijntartaar | Taugé | Wasabi-crumble | Hartige tuille | Koriander-limoenmayonaise                                                                         
  • Gepaneerde kwartel | Zoete aardappelpuree | Bosui | Prosecco-espuma                                                                                                                                                                                
  • Grove mosterdsoep | Kruidkoek-toast | Appelstroop
  • Edamame | Sticky tempeh | Groene kool-chips | Zwartebonendressing

HOOFDGERECHTEN

  • Vis van de dag | Pommes Anna | Puntpaprika | Peterseliesaus
  • Gestoofde runderwang | Dronken spaghetti | Courgette | Parmezaan | Eigen jus
  • Kalfsbavette | Hete bliksem | Rozijnen | Krokante bacon | Speculaas-jus 
  • Kalkoenfilet | Gegrilde groenten | Pommes dauphines | Sinaasappelsaus
  • Gerookte biet | Duxelles | Paddestoelenrisotto | Zwarteknoflookolie

NAGERECHTEN 

  • Hardewenertaartje | Kalamansi | Gele room | Vanille-ijs | Meringue
  • Kokosmousse | Chocoladebol | Muntsaus | Kokostuille
  • Crème caramel | Sinaasappel | Suikerwerk  
  • Bananensoes | Pure chocolade-ijs | Frambozensaus 
  • Kaasplank van de Kaaskampanje | Dadel-walnotenbrood  | Vijgencoulis / Supplement € 2,75

DESSERTWIJNEN

  • Witte dessertwijn * Moscatel Sarasate, Navarra
  • Zoete Sherry * Pedro Ximenez, Dulce 
  • ‘Zomerport’ * Pineau des Charentes
  • Tevens serveren wij diverse zelfgemaakte likeuren (€ 3,50 per glas) waaronder: Mispelblomlikeur & Limoncello (vraag ook eens naar de likeuren buiten de kaart om)
  • We hebben ook kleine flesjes om mee naar huis te nemen! € 7,50