Menukaart

» Eten & drinken » Menukaart

  • Stel zelf uw 3-gangen keuze menu samen (€ 32,50)

Heeft u vragen aangaande allergenen, dan kunt u deze stellen aan de chef kok of de maître. Wij proberen u zoveel mogelijk te helpen.

VOORGERECHTEN

  • Iberico varkenswang | Gremolata | Wilde spinazie | Krokant broodkruim                                                                                                          

  • Vitello tonnato | Taggiasca olijven | Zoetzure komkommer met korianderzaad                                                                         

  • Stapeltaartje | Krokante Atlantische tong | Kerrie | Mesclun | Gedroogde tomaat         

  • Rouleau van aubergine en walnoot | Rucola | Peer | Balsamico-parels

  • Krab-bisque | Krabcake | Rouille | Focaccia

HOOFDGERECHTEN

  • Parelhoenrouleau | Daslookpilav | Gevulde mini-paprika | Gebrande Sjalot | Eigen jus
  • Poke Bowl Franse stijl | Gerookte zalm | Gamba | Coquille gratinée | Pommes carré | Wortel | Pernod-saus
  • Flat Iron steak | Beurre Café de Paris | Gebraiseerde prei | Aardappelwaaier
  • Zeewolf | Parmaham | Zwarte knoflook | Met honing gebakken little gem | Orzo | Beurre noisette | Salie
  • Koolraap in zoutkorst bereid | Oesterzwambitterbal | Romige paddenstoel-polenta | Miso-jus

NAGERECHTEN 

  • Mini-slof | Ricotta | Peer | Pure chocolade | Sinaasappel-whiskeysaus
  • Vlierbloesem-panna cotta | Aardbei | Maanzaad-tuille
  • Taleggio-taartje | Amarenenkersen
  • Hazelnootmeringue | Mokkacrème | Koffie-ijs
  • Kaasplank van de Kaaskampanje | Dadel-walnotenbrood (supplement € 2,50)

DESSERTWIJNEN

  • Witte dessertwijn * Moscatel Sarasate, Navarra
  • Zoete Sherry * Pedro Ximenez, Dulce 
  • ‘Zomerport’ * Pineau des Charentes
  • Tevens serveren wij diverse zelfgemaakte likeuren (€ 3,50 per glas) waaronder: Mispelblomlikeur & Limoncello (vraag ook eens naar de likeuren buiten de kaart om)
  • We hebben ook kleine flesjes om mee naar huis te nemen! € 7,50