Menukaart

» Eten & drinken » Menukaart

  • 4-gangendiner € 45,-

  • Eventueel uit te breiden met kaas (+7,50)

Heeft u vragen aangaande allergenen, dan kunt u deze stellen aan de chef kok of de maître. Wij proberen u zoveel mogelijk te helpen.

                                                                                                           

  • Zeeduivel | Tomatenpoeder | Zeegroenten | Sambai-vinaigrette 
  • Sepia spaghetti | Rivierkreeft | Venkel | Bisque | Pernodschuim
  • Eendenborst | Bitterbal | Pastinaaktaartje | Aardappelpuree | Spruiten | Rode peper-port jus
  • Mandarijn-karamel tarte tatin | Kardemomparfait | Kastanje-espuma 

  • 3-gangen à la carte € 37,50

  • Friet € 3,75

Heeft u vragen aangaande allergenen, dan kunt u deze stellen aan de chef kok of de maître. Wij proberen u zoveel mogelijk te helpen.

VOORGERECHTEN

  • Zeeduivel | Tomatenpoeder | Zeegroenten | Sambai-vinaigrette
  • Wildpaté | Cumberlandsaus | Toast | Sinaasappel | Hazelnoten
  • Knolselderijbouillon | Aziatische dumpling | Waterkastanje | Fijne kruiden

HOOFDGERECHTEN

  • Roodbaarsfilet | Peen | Gember | Limoen | Aardappel tournée | Beurre noisette
  • Kalfsgebraad | Pastinaaktaartje | Aardappelpuree | Spruiten | Dragonjus
  • Polenta | Paddestoel | Parmezaan | Uientaartje   

                                                                                                                            

NAGERECHTEN 

  • Mandarijn-Karamel tarte tatin | Kardemomparfait | Kastanje-espuma
  • Chocolade | Athollbrose  | Granola | Chocolademeringue
  • Kaas van de Kaaskampanje | Vijgenbrood (Toeslag € 2,50)