Menukaart » Eten & drinken » Menukaart Lees voor Stel zelf uw 3-gangen keuze menu samen (€ 32,50) Heeft u vragen aangaande allergenen, dan kunt u deze stellen aan de chef kok of de maître. Wij proberen u zoveel mogelijk te helpen. VOORGERECHTEN Tonijntartaar | Haricots verts | Gepocheerd ei | Sjalot-citroenmayonaise Krokante lamszwezerik | Rodebietensoes | Portjus Salade gesiers de canard | Spek | Cornichons | Tomaat | Ingelegde uitjes | Croutons Tartaar van gepekelde watermeloen | Tomaat | Mango-gel | Rodepeper-olie | Basilicum | Tuille Venkeltartelet | Gezouten hangop | Sinaasappel HOOFDGERECHTEN Sardines | Pasta puttanesca | Gefrituurd artisjokkenhart Kabeljauw | Dakje van truffelaardappel | Batatenpuree | Waterkerssaus | Courgette Kalfsrib-eye | Ratatouille | Pommes tournées | Zwarteknoflookjus Confit de canard | Cassoulet | Groene asperges Trio van mais | Gemarineerde babymais | Mais en cocotte met jalapeños en gerookte kaas | Maisfritters | Paprika-emulsie | Tortilla NAGERECHTEN Kaasplank van de Kaaskampanje | Vijgenbrood Spiegeltaartje van citroen en tijm | Frambozenkletskop Siciliaanse Cassata | Kersensorbet | Pistache-crumble Crème-brulée van rabarber | Vanille-ijs Scroppino van groene appel DESSERTWIJNEN Witte dessertwijn * Moscatel Sarasate, Navarra Zoete Sherry * Pedro Ximenez, Dulce ‘Zomerport’ * Pineau des Charentes Tevens serveren wij diverse zelfgemaakte likeuren (€ 3,50 per glas) waaronder: Mispelblomlikeur & Limoncello (vraag ook eens naar de likeuren buiten de kaart om) We hebben ook kleine flesjes om mee naar huis te nemen! € 7,50